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Desserts pie

American apple pie

Pour fêter l’automne, voici la recette de cette traditionnelle, et si délicieuse, tourte aux pommes d’origine américaine. Les bords de l’apple pie ont tendance à cuire plus vite que le reste : pour éviter ça, recouvrez-les de papier alumium. Pour gagner du temps, achetez 2 pâtes brisées prêtes à étaler. Mais la pâte de l’apple pie, …

Desserts gâteau madeira

Gâteau Stonehenge

Richard Stallman utilise couramment une comparaison culinaire pour expliquer le Logiciel Libre : Un programme, c’est comme une recette de cuisine. Entre cuisiniers, on s’échange les recettes, on les adapte à son goût, on les perfectionne, c’est ça le libre : partager ses connaissances avec la communauté. Cette métaphore explique simplement et concrètement l’intérêt éthique du Logiciel Libre et …

Desserts

Glaçage Cup Cake

Le glaçage Cup Cake, un grand classique ! Les quantités proposées sont valables pour environ 18 mini-Cupcakes ou 9 Cupcakes moyens. Pour des quantités plus importantes de Cupcakes, il suffit toujours de multiplier les quantités de sucre glace par 3 par rapport à la quantité de beurre, par exemple pour 200 g de beurre il …