Découvrez l’astuce cuisine du jour par Cooking Skills : Pour une purée moelleuse !
Ajouter un pincée (ou petite cuillère) de bicarbonate de soude avant de mélanger tous les ingrédients. La finalité est que cela permet d’aérer la préparation. Ainsi votre purée (pomme de terre ou autre) sera toujours moelleuse !
