Rhum framboise : Rhum arrangé à la framboise
Il y a quelques jours en rentrant dans un magasins de fruits et de légumes, il y avait des « barquettes » d’un kilogramme de framboise à un prix super intéressant. Le magasin proposait de faire des confitures avec ces fruits … après en avoir mangé pas mal seul, dans mon muesli ou en milkshake, j’ai décidé de me lancer dans la création de rhum arrangé.
Ají de gallina : un poulet au chili
Une autre recette originale du Pérou, après le ceviche, un classique de sa gastronomie à base de poulet. Faire bouillir 600 g de poulet dans 600 ml de bouillon de poulet pendant 20 minutes. Égoutter le poulet, le retirer et le mettre de côté. Mettre une poêle sur le feu avec deux cuillerées d’huile d’olive, …
Meilleures recette de churros
Je propose un « pot pourri » de recettes aujourd’hui, des recettes de churros. Personnellement j’ai utilisé une machine à churros pour faire les miens, mais vous pouvez utiliser un « combo » friteuse + poche à douille. Les deux fonctionnent bien, juste que l’appareil à churros est tout en un, donc pourra vous faire gagner du temps 😉 !
Recette de Ceviche : recette typique du Pérou
Nous commençons par une recette typique de la cuisine latino-américaine qui, au Pérou, est particulièrement considérée comme un patrimoine culturel.
Congeler les fruits et chocolat dans un gateau
Découvrez l’astuce cuisine du jour par Cooking Skills : Congeler les fruits et chocolat dans un gateau