Les skills du cookings dont vous aurez besoin ;-) Des astuces, des recettes, mise en avant de produits coup de coeur, …
Toute cuisine professionnelle est gérée selon des lignes hiérarchiques bien définies. Les responsabilités sont réparties en processus et postes de travail distincts où chacun est censé connaître son rôle. En tant que nouveau cuisinier stagiaire, vous vous retrouverez au bas de l’échelle avec le titre de « commissaire de cuisine », ou assistant de chef. LA BRIGADE …
Comment couper un avocat comme sur Instagram, une vidéo « tuto » par Jeremie’s Food
En faisant quelque chose d’aussi simple que d’ajuster vos heures de repas, vous pouvez remettre votre horloge biologique à zéro et améliorer votre santé. Découvrez l’entiereté de l’article et les informations
Les pommes de terre rôtissent rapidement au micro-ondes et peuvent être garnies de différentes façons, je recommande toute même d’utiliser un four « classique ». Cette combinaison particulière est l’un de mes en-cas préférés.
Champurrado est une boisson précolombienne à base de masa frais, d’eau, de Piloncillo (aussi appelé Panela) et de chocolat mexicain. Il est particulièrement bon avec des tamales parfaitement tendres. Une belle recette gourmande ce champurrado, que les mexicains adorent boire avec un churros.
Vous cherchez une nouvelle façon d’ajouter des fibres à votre alimentation ? Recette avec des céréales Recette de céréales au quinoa Les fibres sont des glucides que l’on trouve dans de nombreuses plantes. L’avantage des fibres est que, contrairement aux autres glucides, elles passent dans le corps sans être digérées et n’ajoutent donc aucune calorie …
Vous êtes peut-être fan.e de Nutella, mais avez-vous déjà goûté une pâte à tartiner maison ou du moins une vraie pâte à tartiner ? Venez découvrir une vraie recette !
Puisque l’extrait de vanille est fait à partir d’alcool – qui est habituellement fait à partir de céréales, la question de savoir si l’extrait est sans gluten se pose régulièrement. Le processus de distillation des alcools élimine presque toutes les traces de gluten, ce qui le rend bien en dessous des 20 ppm, ce qui …
Ce « riz vert » aux légumes dit Arroz verde est un autre plat vedette de la gastronomie péruvienne. Mettre une casserole sur le feu avec deux lanières de lard, un petit oignon haché, une gousse d’ail hachée et une carotte coupée en tranches, cuire quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit transparent. Ensuite broyer 50 à …
Article qui change un peu aujourd’hui, mais qui reste dans l’univers de la bonne bouffe ! Vidéo qui est en anglais est sous forme d’interview avec un nutritionniste et le burger d’image à la une n’y est pas pour rien (vous verrez dans la vidéo, je ne spoil pas !)